Juan Pedro Domecq
Im Jahr 2000 brachte er mit Unterstützung seines Sohnes Juan Pedro Domecq Morenés ein Produkt von ausgezeichneter Qualität auf den Markt, das über die gesamte Erfahrung in der Aufzucht von 100% iberischen Schweinen verfügt.
Heute produziert Juan Pedro Domecq ausschließlich Schinken und Vorderschinken aus 100% iberischer Eichelmast Schweine, die einzige Qualität, die nach spanischer Gesetzgebung den Spitznamen Pata Negra tragen kann. Die Qualität wurde international anerkannt und mit dem 6-fachen "Great Taste Award" und dem 3-fachen "Golden Fork" für das beste Delikatessenprodukt ausgezeichnet.