Grünen Oliven Tapenade 100g
2,90€
* Cremige klassische grüne Olivenpastete
* Verwenden Sie es, um Tapas, auf Toast oder in Nudelgerichten zuzubereiten
* Auch in allen Arten von Pizzen
Cremige grüne Olivenpastete zum Auftragen auf Toast. Es eignet sich perfekt als Snack, zu Würstchen und Käse oder sogar als Füllung für Empanadas.
• Region: Jaén, Andalusien (Spanien)
• Nettogewicht: 100 g
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„Über zwei Wochen werden unsere Paprika-Schoten über Eichenholz sanft geräuchert und dabei getrocknet“, sagt Carlos Olivo im Exklusiv-Interview für Colono über den „Pimentón de la Vera“ von „La Chinata“ und das geräucherte Olivenöl von „Finca La Barca“. Es sei dasselbe Verfahren, das vor einem halben Jahrtausend Mönche im berühmten Kloster von Yuste angewendet haben, wo Karl V. seinen Lebensabend verbrachte. „Das gibt dem Paprikapulver nicht nur sein einzigartiges Aroma, auch die Carotine bleiben erhalten, für die intensive rote Farbe.“