Gordal Oliven mit Anchovi-Geschmack - entkernt 8kg
39,90€
Normaler Preis
49,90€
(
4,98€/Kg)
* Ideal für die Zubereitung von Tapas und Vorspeisen
* Traditionelles Rezept
Hochwertige entkernte Gordal-Oliven mit Sardellengeschmack. Hergestellt von Aceitunas Chicón in Malaga (Spanien)
• Region: Málaga, Andalusien (Spanien)
• Nettogewicht: 8 kg
* Traditionelles Rezept
Hochwertige entkernte Gordal-Oliven mit Sardellengeschmack. Hergestellt von Aceitunas Chicón in Malaga (Spanien)
• Region: Málaga, Andalusien (Spanien)
• Nettogewicht: 8 kg
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„Das was unseren Pimentón de la Vera so besonders macht, ist das Räuchern“
„Über zwei Wochen werden unsere Paprika-Schoten über Eichenholz sanft geräuchert und dabei getrocknet“, sagt Carlos Olivo im Exklusiv-Interview für Colono über den „Pimentón de la Vera“ von „La Chinata“ und das geräucherte Olivenöl von „Finca La Barca“. Es sei dasselbe Verfahren, das vor einem halben Jahrtausend Mönche im berühmten Kloster von Yuste angewendet haben, wo Karl V. seinen Lebensabend verbrachte. „Das gibt dem Paprikapulver nicht nur sein einzigartiges Aroma, auch die Carotine bleiben erhalten, für die intensive rote Farbe.“