Sherry Essig Reserva 500ml
7,90€
(
15,80€/Liter)
Das einzigartige Aroma und der Geschmack des Sherry-Essigs der Reserve El Majuelo ist das Ergebnis einer strengen Auswahl von Sherry-Weinen und wird jahrelang nach dem traditionellen System von Criaderas und Soleras in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Besonders empfohlen für die Verwendung in Dressings, Vinaigrettes, allen Arten von Saucen, Gazpacho und bestimmten Früchten.
Sherry-Essig, E-150D, E220. Enthält Sulfite
Energiewert: 86 Kcal; Fett: 0g davon gesättigt: 0g Kohlenhydrate: 14g davon Zucker: 0g Eiweiß: 0g Salz: 0g Fibre: 0g
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„Das was unseren Pimentón de la Vera so besonders macht, ist das Räuchern“
„Über zwei Wochen werden unsere Paprika-Schoten über Eichenholz sanft geräuchert und dabei getrocknet“, sagt Carlos Olivo im Exklusiv-Interview für Colono über den „Pimentón de la Vera“ von „La Chinata“ und das geräucherte Olivenöl von „Finca La Barca“. Es sei dasselbe Verfahren, das vor einem halben Jahrtausend Mönche im berühmten Kloster von Yuste angewendet haben, wo Karl V. seinen Lebensabend verbrachte. „Das gibt dem Paprikapulver nicht nur sein einzigartiges Aroma, auch die Carotine bleiben erhalten, für die intensive rote Farbe.“