Vinos Tintos
Tinto: kräftig, vollmundig und fruchtig
Vinos Tintos
El "Vino Tinto" español está reconocido como de primera clase. Elaborándose por todo el territorio peninsular y los dos archipiélagos de las Islas Canarias y las Islas Baleares. En España se dan las condiciones óptimas para la elaboración de vino tinto de calidad:
- Gran variedad de uvas tintas autóctonas. Tempranillo, Garnacha Tinta, Tinta de Toro, Monastrell, Mencía, Cariñena...
- Suelos muy fértiles
- Multitud de climas incluso dentro de cada región, diferenciando principalmente entre clima mediterráneo y clima atlántico
- Muchas horas de sol
Algunas de las regiones o denominaciones de origen más importantes de vino tinto en España son las siguientes:
- D. O. C. Rioja: Es la región vinícola española más famosa. Es la única región con Denominación de Origen Calificada, la categoría más alta posible en España. La región de La Rioja cuenta con condiciones naturales especiales que son idóneas para el cultivo de excelentes viñedos. Su clima tiene influencias atlánticas y mediterráneas.
- D. O. Ribera del Duero: Casi ninguna región productora de vinos de calidad ha experimentado un progreso parecido al de la Ribera del Duero, que se ha convertido en referencia de calidad mundial. El secreto de sus tintos es el color oscuro, el maravilloso sabor afrutado y la notable capacidad de envejecimiento. La D. O. Ribera del Duero presenta sobre todo vinos tintos de excelente calidad, que deben contener al menos 75% de uva tinta del país o tinto fino, nombre dado en esta región a la tempranillo.
- D. O. Jumilla: Jumilla posee casi 40.000 hectáreas de viñedos, siendo una de las denominaciones más significativas del país, no solo desde el punto de vista de la cantidad. Algunos viticultores de la región han conseguido situarse entre los productores más importantes de España. Para muchos expertos del mundo del vino Jumilla es una de las regiones con más potencial en los próximos años, con bodegueros vanguardistas amantes de los experimentos y la innovación.
- D. O. Campo de Borja: Con un clima extremadamente continental, de inviernos fríos y veranos calurosos y cortos, las cosechas tienen un rendimiento muy bajo. Esto hace que las cepas deban luchar por su supervivencia, obteniéndose un vino concentrado y con estructura. La uva principal en la región es la garnacha tinta, con la que se consiguen vinos con gran cuerpo.
- D. O. Toro: Algunos de los más importantes enólogos españoles se han instalado en esta región para producir vinos tintos de excelente calidad con la uva tinta de toro. Esta variedad produce vinos de tono oscuro con un alto nivel de extracto y de tanino, y es la responsable de que esta zona sea considerada como el nuevo prodigio de la viticultura española.