Juan Pedro Domecq
Die meist ausgezeichnete Pata Negra der Welt
Juan Pedro Domecq
En 1970 Juan Pedro Domecq Solís comenzó la cría del cerdo 100% ibérico en su finca sevillana de Lo Álvaro. En una ambiciosa búsqueda por crear el jamón más exquisito, Juan Pedro confió en diferentes estudios llevados en colaboración con diversas universidades españolas. El resultado lo encontramos en una variedad única: el cerdo100% ibérico lampiño- marmellado.
En el año 2000, con el apoyo de su hijo Juan Pedro Domecq Morenés lanza al mercado un producto de excelente calidad, teniendo a sus espaldas toda la experiencia en la crianza del cerdo 100% ibérico.
Hoy Juan Pedro Domecq produce exclusivamente Jamónes y Paletas de bellota 100% Ibéricas, la única calidad que puede llevar el sobrenombre de Pata Negra según la legislación española. Y su calidad ha sido reconocida internacionalmente, habiendo recibido 6 veces el "Great Taste Award" y 3 veces el "Golden Fork" al mejor producto de charcutería.
Mehr über diesen Hersteller erfahren Sie im folgenden Artikel
Conociendo a Juan Pedro Domecq (Artesanos del Pata Negra)
Hace cinco generaciones, la familia Domecq, con raíces en Francia, se instaló en Andalucía Occidental, hacia 1730. A la viticultura y a la producción de jerez que se habían cultivado hasta entonces, s
