ACEITUNAS CHICÓN

Un plato de aceitunas es un plato de vitaminas y minerales. Contiene cantidades significativas de provitamina A (carotenos), así como vitaminas B y E. En términos de minerales, el calcio es el más abundante pero contiene cantidades significativas de potasio, hierro y fósforo.

Por otro lado, su contenido de sodio se debe a la sal añadida durante el remojo en salmuera. Un baño de vitalidad que podrás disfrutar al sol de Andalucía como precedente de uno de los platos típicos de su dieta mediterránea.

La aceituna estimula los procesos digestivos, por lo que es ideal para estimular el apetito. Otra ventaja de las aceitunas es el fortalecimiento de la memoria porque contienen polifenoles, químicos naturales que reducen el estrés oxidativo en el cerebro.