Ideas de Tapas con Jamón Pata Negra

Ideas de Tapas con Jamón Pata Negra

Si alguna vez has visitado España, seguramente has tenido la oportunidad de probar las tapas en alguno de los cientos de bares que hay en cada ciudad. Si en alguna de estas ocasiones has probado el jamón pata negra, estoy bastante seguro de que has pedido otro plato. Esto se debe a su inconfundible sabor y aroma, el cual si lo has acompañado de un tinto español o un sherry se habrá convertido en una experiencia inolvidable. Difícil no comer una loncha más.

Para que puedas disfrutar del jamón pata negra en casa te proponemos algunas tapas muy sencillas elaboradas con esta joya de la gastronomía española, que para muchos debería ser nombrada Patrimonio de la Humanidad, al igual que el Flamenco, la Alhambra o la Sagrada Familia.

El jamón pata negra como tapa gourmet

El valor gastronómico del jamón pata negra lo aleja de las típicas tapas más sencillas, como podrían ser la tortilla de patatas o un plato de croquetas. Es un producto para degustarlo con tranquilidad y acompañarlo con las mejores bebidas, como harías con el mejor caviar iraní.

Jamón pata negra en bocadillo

A pesar de su sencillez, en bocadillo es una de las mejores formas de comer jamón pata negra. La grasa del jamón va dejando una especie de aceite que da una increible melosidad y sabor al pan. Recomendamos usar un pan blanco ligero y crujiente, tipo baguette. Este tipo de pan con un sabor más neutral es ideal para realzar el sabor del jamón.

Jamón pata negra en lonchas

Esta es la mejor manera de degustar el jamón pata negra. Si el jamón está bien cortado, fino y en lonchas pequeñas que quepan en la boca de un bocado, no hay forma más placentera de disfrutar este manjar. Acompaña el jamón pata negra simplemente con unos picos de pan. Ayudan a acompañar y su textura permite limpiar el paladar después de cada loncha y prepara nuestras papilas gustativas para el siguiente bocado.

Huevos rotos con jamón pata negra

El jamón pata negra, también puede ser un ingrediente para realzar el sabor de otros platos. Un ejemplo de esto son los huevos rotos, esta humilde tapa a base de huevo y patata se convierte en un auténtico manjar al añadirle jamón pata negra como puedes comprobar en la receta de nuestro blog.

Tosta de jamón pata negra, alioli y tomate

Esta es una sencilla pero deliciosa receta que encanta a todo el que la prueba. Corta una rodaja de pan rústico blanco y ponla a tostar, después unta una fina capa de alioli, añade un par de lonchas de jamón pata negra cortado fino y por último añade un par de rodajas de tomate.

Si has llegado hasta aquí es porque te interesa la cocina española o su cultura. Si quieres aprender otras recetas puedes suscribirte a nuestro newsletter, a través del cual te mantendremos informado cada semana. En nuestra onlineshop encontrarás productos como Jamón Serrano, Jamón Pata Negra, productos para preparar Tapas y Paellas, aceite de oliva o Vinos de diferentes regiones de la península ibérica.

Oche Aranda es un cocinero español, nacido en Málaga. Formado en algunos de los mejores restaurantes españoles, como son El Cortijo en el Hotel La Bobadilla (Granada) o Los Girasoles en Alicante. También ha trabajado con el prestigioso Jefe de Cocina Jean-Claude Bourgueil en su restaurante 'Im Schiffchen' en Alemania y ha sido profesor en la Escuela de Hostelería de Sevilla. Después de acumular esta experiencia decidió liderar su propio proyecto, abriendo el restaurante 'el Hans' en Viena, con el que consiguió un gorro de cocina de la guía Gault-Millau.
Tambien podría interesarle
Infinity% Pata Negra Paleta 100% Ibérico Bellota (Vorderschinken) 80g Belloterra
14,90€
186,25€/kg
Disponible
Infinity% Pata Negra Jamón 100% Ibérico Bellota 100g Belloterra
24,90€
249,00€/kg
Disponible
Infinity% Pata Negra Jamón 100% Ibérico Bellota aus Jabugo 80g Juan Pedro Domecq
24,90€
311,25€/kg
Avísame Agotado temporalmente
Infinity% 5 Jotas Pata Negra Schinken handgeschnitten 80g
29,90€
373,75€/kg
Disponible
-5% Paleta Pata Negra + Jamonero + Cuchillo
198,00€ 208,00€
Disponible
Infinity% Pata Negra Paleta 100% Ibérica Bellota (Vorderschinken) 5kg
189,00€
42,00€/kg
Disponible
Infinity% Pata Negra Paleta 100% Ibérica Bellota (Vorderschinken) ohne Knochen 2,5kg Altanza Jabugo
219,00€
87,60€/kg
Disponible
Infinity% Pata Negra Schinken 100% Ibérico Bellota Altanza Jabugo
439,00€
62,71€/kg
Disponible