Saucen und Gewürze

Pimentón aus La Vera (geräuchertes Paprikapulver) - Süß 70g
2,90€
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41,43€/Kg)
Normaler Preis 2,61€ ab 3 Stk.(-10%)
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Pimentón aus La Vera (geräuchertes Paprikapulver) - Bitter/Süß 70g
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Traditionelle Picos Campesinos (Grissini) 140g
2,90€
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20,71€/Kg)
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Pimentón aus La Vera (geräuchertes Paprikapulver) - Scharf 70g
2,90€
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41,43€/Kg)
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„Das was unseren Pimentón de la Vera so besonders macht, ist das Räuchern“
„Über zwei Wochen werden unsere Paprika-Schoten über Eichenholz sanft geräuchert und dabei getrocknet“, sagt Carlos Olivo im Exklusiv-Interview für Colono über den „Pimentón de la Vera“ von „La Chinata“ und das geräucherte Olivenöl von „Finca La Barca“. Es sei dasselbe Verfahren, das vor einem halben Jahrtausend Mönche im berühmten Kloster von Yuste angewendet haben, wo Karl V. seinen Lebensabend verbrachte. „Das gibt dem Paprikapulver nicht nur sein einzigartiges Aroma, auch die Carotine bleiben erhalten, für die intensive rote Farbe.“