Ei und iberischer Schinken Cocottes Rezept

Suchen Sie nach einer originellen und schmackhaften Vorspeise für Ihre nächste Dinnerparty? Mit diesem Rezept bereiten Sie eine köstliche Vorspeise mit drei Zutaten zu, die jeder Liebhaber der spanischen Küche normalerweise zu Hause hat: Eier, iberischer Schinken und Manchego-Käse.

Die Cocottes mit Ei, iberischem Schinken und Manchego sind in nur 15 Minuten zubereitet, so dass es keine Ausrede gibt, sie nicht zu probieren.

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Eier
  • 20 cl flüssige Sahne
  • 60 g geriebener gereifter Manchego-Käse
  • 80 g in Scheiben geschnittener iberischer Schinken
  • Natives Olivenöl extra
  • Schwarzer Pfeffer
  • Gebratene Tomate

Vorbereitung Schritt für Schritt

  1. 4 Cocotte-Formen mit dem Olivenöl ausstreichen.
  2. 2 Esslöffel gebratene Tomaten auf den Boden jeder Form geben.
  3. Den Schinken in 2-3 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und zusammen mit einem Ei in die Form geben.
  4. Salz und Pfeffer und einen Löffel Sahne hinzufügen.
  5. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und 5 Minuten im Ofen überbacken.